|
|
Hartige Taart Met Spekjes En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 blikje croissantdeeg 240 gr.,
1 kleine ui (diepvries uitjes voor de snelheid en het gemak),
250 gr. champignons,
150 gr. magere spekreepjes,
3 eieren,
2 dl. melk,
100 gr. geraspte belegen kaas,
2 eetlepels gesnipperde peterselie,
peper
Voorbereiding:
- Oven voorverwarmen op 200 gr.
- Taartvorm invetten en bestrooien met bloem
- Croissantdeeg uitrollen tot ronde lap van 28 cm. en hiermee taartvorm bekleden, gaatjes in bodem prikken
Bereidingswijze:
- Spekjes zachtjes uitbakken in een droge pan, daarna met schuimspaan uit pan nemen
- Champignons in plakjes snijden
- In achtergebleven spekvet 5 min. de ui en champignons bakken, in zeef laten uitlekken.
- Eieren met melk loskloppen en kaas en peterselie toevoegen
- Ui-champignonmengsel met spekjes over de deegbodem verdelen en eimengsel erover gieten
- Taart 40 min. in midden van oven bakken en laten afkoelen
|
|
|